치즈, 가지, 계란만 있으면 끝! 간단 저녁 레시피 정리했어요

1. 시작하며

저녁시간이 가까워질수록 고민이 깊어지지 않으세요?

냉장고에 뭐가 있나 열어봐도, 재료는 애매하고 요리할 마음은 없고… 그래서 오늘은 딱 세 가지 재료만으로 만들 수 있는 초간단 저녁 레시피를 정리해봤어요.

치즈, 가지, 계란. 이 세 가지면 10분 만에 고소하고 포슬포슬한 오븐요리가 뚝딱 완성돼요.

오븐이 없어도 에어프라이어나 후라이팬으로 응용할 수 있어서, 자주 해먹게 되더라고요.

 

2. 치즈 가지 계란 요리, 왜 해먹게 될까요?

(1) 이런 날 꼭 해먹게 되더라고요

이 요리는 요즘같이 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때, 정말 유용했어요.

• 냉장고에 계란은 늘 있고
• 가지 한두 개는 남아 있고
• 모짜렐라 치즈는 피자 해먹고 남아 있고

이럴 때, 이 세 가지만 꺼내면 금방 저녁 한 끼가 해결되더라고요.

(2) 가지를 안 좋아하는데 괜찮을까요?

처음엔 저도 가지가 살짝 망설여졌어요.

물컹하거나 씁쓸할까 봐 걱정했는데, 치즈와 계란이 섞이니까 전혀 거슬리지 않더라고요.

오히려 가지가 고소함을 덜 느끼게 해주는 역할을 해서 부담 없이 먹을 수 있었어요.

 

3. 치즈 가지 계란 요리 만들기

(1) 필요한 재료 정리해볼까요?

📝 기본 재료 리스트

재료명	수량
계란	3개
가지	1개 (얇게 썬 것)
모짜렐라치즈	150g
소금/후추/파프리카 가루	약간씩 조절
다진 딜 (생략 가능)	기호에 따라

(2) 만드는 방법, 생각보다 쉬워요

📝 10분 조리 순서 요약

1. 계란 3개 풀기 → 소금, 후추, 파프리카 가루를 약간씩 넣어 섞어주세요.
2. 모짜렐라 치즈 150g 넣기 → 계란과 잘 섞습니다.
3. 가지 1개 얇게 썰기 → 가지 위에 소금, 후추, 파프리카 가루 약간 뿌려줍니다.
4. 오븐팬에 가지를 깔고, 계란 혼합물 붓기 → 전체 가지 위에 고루 얹어주세요.
5. 190도 오븐에 20분 굽기 → 노릇하게 익으면 꺼내서 다진 딜을 살짝 올려 마무리해요.

(3) 오븐 없으면 어떻게 할 수 있을까요?

집에 오븐이 없다면 에어프라이어나 팬으로도 충분히 가능해요.

📝 오븐 없이 만드는 팁

• 에어프라이어: 180도에서 15~18분
• 팬 사용 시: 약불에서 뚜껑 덮고 천천히 익히기 (10~12분)

조금 더 바삭하게 만들고 싶다면 치즈를 반 정도만 먼저 섞고, 나머지는 위에 뿌려주는 방식도 괜찮았어요.

 

4. 어떤 상황에 활용하면 좋을까요?

(1) 아침 대용이나 도시락 반찬으로도 괜찮을까요?

네, 식혀서 먹어도 맛이 괜찮은 편이에요.

간이 세지 않아서 도시락 반찬이나 브런치 대용으로도 좋았어요.

아이 있는 집에서는 작은 큐브로 잘라서 주면 간식처럼 잘 먹더라고요.

(2) 다른 재료로 응용해볼 수 있을까요?

가지 대신 다른 채소나 단백질로도 충분히 응용할 수 있어요.

📝 재료 응용 팁

대체 재료	응용 방법
애호박	가지처럼 얇게 썰어 사용
양파	살짝 볶아서 계란에 섞기
햄 또는 베이컨	작게 썰어 넣으면 감칠맛 업
슬라이스 치즈	없을 땐 찢어 넣어도 괜찮음

이렇게 바꾸면 집에 있는 재료만으로도 충분히 다양한 조합이 가능하더라고요.

 

5. 마치며

바쁜 날 저녁 준비, 너무 무겁게 생각하지 않아도 괜찮더라고요.

치즈, 가지, 계란 이 세 가지로 만드는 간단한 요리지만, 포만감도 있고, 맛도 괜찮아서 자주 해먹게 됐어요.

무엇보다 오븐요리인데도 준비 시간이 짧고 재료도 간단해서, 요리하기 싫은 날 딱이에요.

한 끼 간편하게 해결하고 싶을 때, 꼭 한 번 해보세요.

 

 

 

 

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